Chitosan C56H103N9O39 CAS-nummer 9012-76-4 Effect Mfcd00161512 voor stabilisatie

Chitosan is een lineair polysaccharide dat bestaat uit willekeurig verdeelde β- ((1-4) -gebonden D-glucosamine (deacetyleerde eenheid) en N-acetyl-D-glucosamine (acetyleerde eenheid).Het wordt gemaakt door garnalen en schelpen van andere schaaldieren te behandelen met alkalisch natriumhydroxide.

Chitosan heeft een aantal commerciële en mogelijke biomedische toepassingen. Het kan in de landbouw worden gebruikt als zaadbehandeling en biopesticide, waardoor planten schimmelinfecties kunnen bestrijden.In de wijnbouw kan het worden gebruikt als fijnmiddelIn de industrie kan het worden gebruikt in een zelfherstellende polyurethaanverfcoating.het kan nuttig zijn in verbanden om bloedingen te verminderen en als antibacteriële stofHet kan ook worden gebruikt om medicijnen door de huid te geven.

Meer controversieel is dat chitosan beweerd wordt gebruikt om de vetopname te beperken, wat het nuttig zou maken voor een dieet, maar er is bewijs hiertegen.

Andere toepassingen van chitosan die zijn onderzocht, zijn het gebruik als oplosbare voedingsvezel.

Gebruik
Landbouw- en tuinbouwgebruik
De landbouw- en tuinbouwgebruiken van chitosan, voornamelijk voor plantenverdediging en opbrengstverhoging,zijn gebaseerd op de invloed van dit glucosamine-polymer op de biochemie en moleculaire biologie van de plantencelDe cellulaire doelen zijn het plasma membraan en nucleaire chromatine. Veranderingen vinden plaats in celmembranen, chromatine, DNA, calcium, MAP kinase, oxidatieve explosie, reactieve zuurstofsoorten,calosepathogenese-gerelateerde (PR) genen en fytoalexines.

Natuurlijke biocontrol en elicitor
In de landbouw wordt chitosan hoofdzakelijk gebruikt als natuurlijke zaadbehandeling en plantengroeiversterker.en als een ecologisch vriendelijke biopesticide die het aangeboren vermogen van planten om zich te verdedigen tegen schimmelinfecties versterktDe natuurlijke biocontrole-actieve ingrediënten, chitin/chitosan, zijn te vinden in de schelpen van schaaldieren, zoals kreeft, krabben en garnalen, en veel andere organismen, waaronder insecten en schimmels.Het is een van de meest biologisch afbreekbare materialen ter wereld..